双层水浴式杀菌锅,鸭蛋高温杀菌锅

双层水浴式杀菌锅,鸭蛋高温杀菌锅可以用于杀菌产品，使产品能够延长保质期，但是在能够延长保质期的同时还要口感一致，这是好的，杀菌方式有很多种的比食品杀菌锅如说高温杀菌、高温瞬时杀菌、微波杀菌以及巴氏杀菌等方式。我们这种是高温杀菌，鸭蛋高温杀菌锅杀菌温度达到121度以上，所以要求产品需要耐高温的，也就是包装后的产品进行杀菌的，可以杀菌各类的包装产品都可以的，真空包装、氮气包装什么的都行。李萍萍： /：3235569013
双层水浴式杀菌锅适应范围：1.罐头类：马口铁罐，铝罐
2.软袋包装：铝箔袋，透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
3.塑胶容器：pp瓶，pp罐等不建议使用
4.玻璃容器：不建议使用
鸭蛋高温杀菌锅设计原理：锅炉蒸汽预热上罐处理水，供应下罐加热食品热源。
1.升温：上罐热水快速充满下槽、杀菌物初温快速上升
2.保温：蒸汽充分供应、循环加热、热值分布稳定
3.冷却系统：冷却水直接进入锅内，直接降温，操作系统有手动、半自动控制、全自动微电脑控制系统可供选择。
双层水浴式杀菌锅参数：
700型：
内径700mm
长度：1200mm
总长度：17000mm
产量：120-150kg
鸭蛋高温杀菌锅功率：30kw
盘子数量：3个；
托盘：1个
小推车：1个
容积：0.7m3
配锅炉型号：0.1t，4kg
双层水浴式杀菌锅使用方法：
1、开盖。向左旋转动手轮数圈，直至转动到顶，使锅盖充分提起，拉起左力柱上的保险栓，侧向推开横梁;
2、通电。插好插头，将控制面板上的电源开关按至ON处，此时欠压蜂鸣器响;
3、加水.加入约8升一蒸水直至高水位（HIGH绿灯）亮.如果加水过多溢出至内胆,应开启下阀防去内胆中的水;
4、鸭蛋高温杀菌锅堆放.各包之间应留有一定的间隙,勿将灭菌包堵住安全阀气放孔;
5、密闭.使锅盖与锅体充分密合,联锁灯（绿灯）亮时，表示容器密闭到位。
6、设定温度与时间。鸭蛋高温杀菌锅按一次确认键设置温度，设完后，连续按两次确认键，温度设置完毕。再按一次，开始设置时间，前两位为小时，后两位为分钟，设完后，连续按两次确认键，温度设置完毕；
7、灭菌。设置完温度时间后，控制面板上的加热灯（绿灯）亮。灭菌时可将排水阀向左（向右为排水）旋转少许，让少量蒸汽排出，可以达到灭菌室温度均衡的目的；
8、排气。灭菌完成，关闭电源开关，拔掉插头，待压力表指示为零后，开启安全阀或排水排气阀，放尽灭菌室内气体；
9、启盖；