大型猪皮微波膨化设备

　　大型猪皮微波膨化设备

　　微波膨化焙烤的特点--能量转换，加热速度快。微波炉本身也不发热，而且是微波能量穿透物料，使物料内的极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工的物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀；并且依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而且成为具有网状组织结构特征、定型多微孔状物质。为了寻求肉食加工的副产品--肉皮的有效利用，增加了肉食品种花样，提高了肉皮风味和适口性，用新鲜的猪皮作了微波设备膨化试验，然后做成了各种菜肴，效果良好，为进一步的开拓肉食副产品--肉皮膨化的利用打开了一个新局面。

　　微波设备采用了流水线式结构可连续流水线生产，设备操作也简单方便无需配套任何辅助设施。自动控温、自动检测缺料停机等的电路控制设计，内外壳采用全不锈钢制造，配置可全天候24小时生产，应用新变频开关电源技术，有效降低加工成本，减少设备运行负荷。猪皮膨化设备、膨化设备厂家

　　微波膨化特点：

　　1、加热、烘干、杀菌快速均匀；

　　2、低温杀菌，杀菌，能达到商业无菌；

　　3、干燥、烘干、杀菌一机多用，节能，比远红外设备节电30%以上；

　　4、安全卫生，；操作灵活方便，易于控制，占地面积小。

　　微波膨化花胶、皮肚、猪皮、鱼皮、虾片、虾条、鱼肚等采用流水线生产微波膨化花胶是用花胶膨化的食品，快速膨化设备，呈乳白色或乳黄色松酥香脆，散发诱人香味花胶经膨化后其体积可比原来增大十几倍且毛根消失可直接食用或加工成其他菜肴费者认可，可以说这种技术是对传统油炸工艺的一种革命性的取代微波加热快是指用相同功率的微波，隧道式快速膨化设备，电热丝或红外等对物体加热时，同样的时间内，微波加热物料时，其温度上升得比其它方式快，这就是微波设备的快，微波快的原因是，微波对物料加热时，微波干燥设备由于微波是直接对物料的内外同时加热，食品快速膨化设备，加热的过程是物料的整体升温的过程，其间没有物料之间的热传导过程，快速虾片膨化设备，所以微波干燥设备相对其它方法来说，由于需要热传导所以会慢很多。

　　微波猪皮膨化设备简介微波猪皮膨化技术作为一种新型食品工业生产技术。微波膨化设备广泛应用于休闲食品、米制品、豆制品、猪皮、鱼肚、鱼皮、薯片、土豆片、虾片等产品的快速膨化及烘烤。 编辑本段微波膨化的原理微波膨化技术是通过电磁能的辐射传导,使水分子吸收微波能,产生分子剧烈振动,获得动能, 物料内部气体温度积剧上升，内部蒸汽的形成速率蒸汽的迁移速率, 使物料出现蒸气压梯度,当压力超过组织结构的承受能力,就能通过这种压力使物料快速膨化。 微波膨化技术是膨化技术发展的方向,加工过程中物料受热时间很短, 克服了油炸膨化造成产品含油问题,微波膨化设备具有受热均匀、热、产品质量好、易于控制、设备占地面积小及节能、环保等优点，因此，微波膨化的前景非常广阔。 编辑本段微波猪皮膨化设备特点微波膨化技术是纯物理工艺法，具有、节能、环保等特点，其产品涨发性好、孔状均匀、色泽黄白，保存了原有营养成分，复水块，长泡不烂，无油脂，口感好。