变频真空滚揉机

变频真空滚揉机设备简介
变频真空滚揉机是在真空负压状态下对原料进行腌制入味，使腌制液均匀的吸收扩散，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能，节约了工作时间减轻了劳动程度。对于大块的肉类产品或鱼制品在滚揉之前通常会加工盐水注射工艺，盐水注射能够地缩短滚揉时间。



变频真空滚揉机适用范围
诸城富森精工机械生产的变频真空滚揉机主要适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、冷鲜肉制品、鸡肉制品、鱼制品、蔬菜、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。