泰州变色瓜种子种植

变色瓜可盆栽，选用30-40厘米的较大花盆栽种，在盆内搭架，也可在阳台上拉几条绿绳任其攀援。因盆栽植株的根系团拥在一起，肥料水分都有限，因此，需经常浇水施肥。

变色瓜可先用小盆育苗，也可直接点播，变色瓜种皮比较厚，好先在水种浸泡24-48小时，种子吸透水，可早出苗。
用直径1－1.5厘米、长2－2.5米竹杆搭架。搭架是在变色瓜秧蔓长25厘米左右进行，之前进行中耕翻晒，搭架前灌一次水，借湿搭架。每株插一根竹杆，插在苗的外侧，与苗相距7－8厘米。花格人字架比较结实，行头、行尾6根竹杆扎一束，中间4根扎一束。
成熟瓜为红色。嫩瓜做菜口味清香，成熟时剥开外皮，露出一粒粒似仙人玛瑙的果实，入口滑嫩清甜，有、健胃、润喉之功效。
变色瓜也称金芒果瓜、彩瓜，俗称老鼠瓜，为葫芦科一年生草本植物，原产印度、马来西亚一带，观赏食用兼得，株结瓜30-50个，单瓜重350-600克，幼瓜白带绿花纹，远看如一只只老鼠，所以称老鼠瓜，由黄、橙、红等色，红色为成熟，剥开外皮，里面是一粒粒红玛瑙般的果实，入口滑嫩清爽，有健胃之作用。嫩瓜食用味道好，炒菜或做汤口味清香。变色瓜是一种非常新奇的瓜菜，特别适宜在科技园区和庭院种植，观赏食用兼得。
变色瓜适应性强，对光照要求不严，耐高温，耐干旱，中国南北均可种植，每年2~6月均可播种，对土壤适应性很广，但以排水良好的沙壤土或粘壤土为宜。需搭高架棚种植，亩栽300株，亩产万斤以上。