成都飘味香李老师说做一碗的南充米粉需要勇气哦
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南充米粉是四川南充的小吃,汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜的南充米粉品种繁多,主要有牛肉、牛肚、羊肉、羊杂、鸡丝、鸡杂、肥肠、三鲜等。南充米粉的制作特别讲究,顺庆羊肉粉是由米粉(以大米制成的熟米粉)和羊肉汤、馅,配上考究的佐料而成,具有三鲜特色(粉鲜、馅鲜、汤鲜),米粉质细、绵软、馅味清得无腥膻,汤色乳白而滚烫,人们把吃碗粉叫着喝碗粉,这一个喝字,诠释了南充米粉的鲜香美味和对美好生活的向往。
成都飘味香南充米粉流程:
1.材料的选择和高汤的熬制
2.米粉的选择和泡发
3.食材的选择处理
4.味型的调配,底料的炒制
5米粉煮制时间火候的掌控
6.辅料的搭配和添加
7.后期原材料和设备的采购渠道
学习时间:根据个人接受能力,都是包学会学好为止的,一般一个项目在一个星期左右,学习期间也是提供住宿(床上用品、热水、空调)带换洗衣服、洗漱用品即可,舒适的住宿环境,良好的学习氛围,互帮互助新的开始一定在成都飘味香。
成都飘味香餐饮管理有限公司,是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁,以倡导"传统与时尚,美味与健康"的饮食新文化为己任,秉承"诚信、创新、、务实"的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广
飘味香小吃技术研发中心,拥有全国品种全、具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目,技术都来自于的名小吃发源地,让每位创业者都能学到的小吃口味,实现经营。 成都飘味香餐饮管理有限公司 聚集成都所有小吃培训项目,既可固定开店,又可流动经营,四季经营,没有淡季,只有旺季,投资少,利润高,投资只要几百元就可实现创业老板的梦想,是小本创业投资者真诚的投资伙伴。
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成都飘味香创业顾问:李老师
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