重庆南岸区哪里有云南菜培训基地哪家餐饮培训好

中式滇菜的四大特点：
一、地方风味浓郁，民族特色鲜明。
二、味型多样，适应性强。
三、取材广泛，讲究鲜嫩。
四、烹饪方法多样，古风犹存。
滇菜即云南菜，是中国菜体系中民族特色为的一个地方性菜系。 滇菜具有云南25个少数民族烹饪文化的特个性，又有汉民族烹饪文化的显著特征，是云南少数民族饮食文化与汉民族饮食文化相互融合的产物。 傣家人认为，吃酸的心爽眼亮，有助消化，多吃酸的可以消署解热；吃甜的，能增加热量，解除疲劳；吃辣的可以增进食欲，预防伤风感冒；而吃生的，则可营养。傣家人还认为，傣味的酸，则要酸得爽口。

我们诚飞的教学内容：
过桥排骨、泡椒牛蛙、宣威小炒肉、核桃炒木耳、风味小煎鸡、菌王乌鸡煲、糊辣鱼、滇西一罐香、木须肉、红三剁、糖醋里脊等等
1、刀工切配练习及技巧
2、各种菜品前期处理加工
3、掂锅掂勺练习及技巧
4、菜品搭配
5、油温辨识及掌控
6、调味料的比例
7、火候掌控
8、成品装盘、摆放
9、材料后期的收藏及保管
我们的优势和理念：
@规模大，师傅多
1、一千多平方米场地，操作台。多位师傅现场手把手教学。
@全国连锁，有45家分校
2、全国多家分校，连锁更放心。可享受三年技术免费升级，终身技术保障。
@来校学习，食宿全包
3、来校学习提供学员宿舍不收取任何费用，三餐由学校提供的工作餐。
@免费开店课程
4、每周两次免费开店指导课程，为您开店保驾。
@一对一指导，随到随学
5、一对一名师指导，随到随学，学习时间灵活，可间断学习，不限制学习时间，学会为止。
@技术无保留，全部传授
6、 技术毫无保留、全部传授，绝不忽悠。
@味型把控，灵活运用
7、味型可根据不同地域不同季节不同人群的口味进行调整，打破地域限制。
@终身帮徒，绝不推辞
8、一日为师，终身帮徒。出师后遇到问题可随时咨询师傅方法。
只有你想不到的，没有我们诚飞教不到的！
【凡是拨打本机号码小胡老师学一样送一样】 
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