陕西凉皮加盟费用贵吗-凉皮做法

　　学习陕西凉皮当然要来陕西当地学习才能学到凉皮技术，并不是所有的人都能把陕西小吃凉皮做的很好吃的，在炎炎夏季，假如你到西安街头走走，就不难发现，不论男女老少，凉皮都以它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人，无论大小凉皮摊上，时刻都是人潮拥挤。

　　开餐饮店尤其是一些大型的餐饮店，经营方面也是不一样，经营时间的长短也是不一样的。这种经营模式下就要有更多的人，这个时候餐饮店的经营者要好好的安排人力上面的问题。一日三餐是吃饭的高峰期，一般这三个时间段是人特别多的。应该对店面经营有一个清楚地了解，原材料和用量都要有一个预估，这样在高峰期到来之前就可以准备好半成品，顾客上门之后，就餐效率就会有明显的提升。效率提升了客流量自然就增大了。

　　凉皮又称陕西凉皮，是陕西省汉族特色小吃之一。凉‌‌皮分为米皮和面皮两大类。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负的汉族传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。

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　　凉皮香不香关键在辣椒油!陕西凉皮的辣椒是选用线椒，并配以二十天然种香料，采用特的方法自制成。辣椒油色红味美，香气四溢，令人垂涎欲滴，品尝者赞不绝口!

　　凉皮筋道、爽滑，口感好，香味!经过多年的实践和潜心研究，探索出一套特的凉皮制作方法，了凉皮的香美爽口，凉皮是食品，不含任何化学物质，例如：硼砂、硼灰、拉面剂、食用胶、吊白块。凉皮做好后，晶莹剔透，可以在空中随便抖，不断不裂不开口加上数种蔬菜及多种香料的调配，使凉皮营养丰富，色、香、味具佳，成为消费者喜爱的美味佳肴。吃一次回味无穷，回头客络绎不绝!