羊肉炖萝卜汤

食材：
羊肉 800克 萝卜 200克
青蒜 5克 香菜 5克
盐 5克 白胡椒粉 3克
香料（香叶，草果，花椒等）10克

1.
羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水。
2.
羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫。
3.
羊肉放锅内，投入香料，生姜，加足量的水要没过羊肉，大火烧开，转小火炖制
4.
待羊肉炖制到用筷子能戳动。
5.
白萝卜切薄片。
6.
开水焯一下，去除萝卜的辛辣味。
7.
将萝卜倒入羊肉汤，继续炖20分钟。
8.
加入盐。
9.
加入白胡椒粉。
10.
青蒜和香菜都切沫。
11.
将青蒜沫和香菜沫都撒于羊肉萝卜汤里。清爽鲜美的羊肉汤做好了，赶紧来喝上一碗驱吧!