酱排骨卤香排骨培训廖排骨卤菜技术培训去哪里

卤排骨是用猪排制作的一道家常菜。排骨还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，其中，维生素B可以增强人的体质，体质瘦弱的人应该多吃含有维生素B的食物。
卤菜技术培训内容：
1、18种所需香料的认识；
2、香料进一步处理；
3、秘制卤水的制作；
4、红油 蘸水 拌料等的制作；
5、卤制品的收汁及炒糖色处理；
6、卤水调色调味、火候的掌握；
7、各类荤素原材料卤制的技巧；
8、卤水的保存、增香等后期处理；
9、卤味产品的保管存放；
9、成本分析。
三年内免费跟踪服务，学员免费享受复习、技术升级服务。
开店流程、经营模式、人员配备、物资采购、成本核算控制
卤水的制作和保养，上糖色，蘸料、拌料的制作，红油的制作 原料的采购 处理
荤的：排骨 猪尾巴 猪耳朵 鸡腿鸡翅 鸡爪 ，酱排骨，廖排骨。
素菜：藕片 海带等等都可以卤的。JMCYWYS
我们这边是速成班，师傅是毫无保留教你核心技术的，有丰富的教学经验，学员肯定能在短期时间学会的，在你学习期间师傅会给你讲一些开店指导店面装修成本计算执照证件所有的问题。并且是要正式签合同有技术保障的，五年之类你可以随时回来复习，师傅有研发出新的口味，你都可以随时回来免费复习的。所有食材不管你们学习多久都是我们学校提供的。师傅一对一教学而且师傅教学非常有责任，细习，耐心，包食材包学会为止，不限制学习时间。