小型巴氏奶全套流水线

巴氏奶——是以生鲜乳为原料，采用巴氏杀菌工艺加工而成的鲜牛奶，特点是在62－85℃，加热10-15秒的低温杀菌，巴氏奶的特点体现在“鲜”上。但对保存环境要求极为严格，当保存温度超过4℃时，奶中的细菌还能繁殖，因此在常温下不能长期保存，需低温冷藏保存，保质期一般为7天。
主要由罐体、搅拌器、制冷机组、电气控制等几部分组成。罐体采用双层不锈钢制成(SUS304或可根据客户要求定制),经精密抛光处理,污垢不易积存,易清洗耐腐蚀。在内外罐体之间采用了聚胺酯硬质泡沫板，该材料具有导热系数低、比重轻、强度高、吸水率低的保温层，保温性能好。本产品设计、制造技术、性能可靠，冷却、保温性能和卫生标准均符合国际水平。小型巴氏奶全套流水线
小产量用酸奶机进行发酵，根据酸奶生产流程，本酸奶机的程 序分为待机、发酵、冷凝和冷藏等四个阶段。其中待机就是通电而不运行，为接下来的发酵做准备工作。例如此时可进行紫外线灭菌工作，然后堆放奶杯等。发酵是指加热升温和恒温，以快速度使箱内所有奶杯内的温度升至39℃以上，45℃以下，并恒温3～10小时，完成发酵过程。小型巴氏奶全套流水线

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