老四川老味道回到原始的味道成都飘味香用心传承经典

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一、麻辣烫的起源：据说麻辣烫起源于长江之滨，初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。麻辣烫可说是火锅的简装版，菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的骨汤中，几分钟后捞起，热闹的吃起来！随着社会的发展，生活水平的提高，人们对麻辣烫不断认知和认可的同时。
成都飘味香小吃培训研发团队针对“营养健康”，研发出味思源骨汤麻辣烫,新一代营养麻辣烫。利用鲜猪骨、鸡骨、牛骨做原料，二十余种中草药做辅料，通过蒸煮浓缩加工而成。骨汤麻辣烫，天然、自然不含任何防腐剂，富含胶原蛋白、钙和多种微量元素，是补钙、美容、健体的上佳食品。
二、培训情况
培训内容：川味麻辣烫底料的熬制，红汤、白汤的配置与保存，其它地区麻辣烫口味的调整方法等
禽肉类： 串羊肉 串鸡脯 火腿肠 串肥肠 串肚片 串猪血串鸡血 串鸡心 串肉丸 香肠 串鸭胗等
水产品：串鱼片 串鱼肠 串鱼泡 串蟹棒 串鱼丸 串海带 串鱿鱼串墨鱼 串青虾 鹌鹑蛋 串豆腐等
蔬菜类：串蘑菇 串菠菜 串千张 串白菜 串生菜 金针菇 串干子串藕片 串茄片 串青椒 玉米棒等
课程安排
1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求，终身免费技术升级。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4到5天左右，视个人情况而定。
培训费用
包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
成都飘味香餐饮培训基地，所有培训项目均由老师授课，价格优惠，项目都可以先实地考察品尝交费学习，签订正式合同包教包会学会学好，欢迎各地学员前来考察。
学校的宗旨：真诚扶持创业，创业改变人生。
项目展望 ：让每位创业者都能学到的小吃口味，实现经营，改变命运从成都飘味香开始！
网址：
成都飘味香创业顾问：李老师
免费咨询热线：1-8-1-8-3-2-9-6-6-2-7
联系: 571-905-177
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