教你八种山药片烘干技术

智烘热泵烘干机产品特点：1.除湿、烘干、制冷、排湿、通风换气为一体智能化烘干除湿设备。2.带式连续干燥，使用方便，采用闭式除湿及热泵干燥方式，节能减排，相比传统带式热风干燥机节能40%以上，比微波带式干燥机节能60%以上。3.适合75℃以下温度各种烘干除湿模式，干燥稳定，质量好、卫生。4.创新排湿功能、排风热回收、新风预除湿技术、制冷剂过冷过热回热技术。5.机组自动根据多温度段烘干工艺要求调整烘干时间和温度，温湿度曲线程序智能化控制。6.满足大温差、梯度温度流水线烘干工艺要求。

珠海市智烘节能有限公司，专注烘干十年，有这丰富的烘干机经验，智烘牌热泵烘干机广泛用于中药材烘干、腊肉腊肠烘干、化工产品烘干、农副产品烘干、海产品红、肉制品等物料烘干。

山药的含水量大不宜长期储存，所以为了山药的长期保存，一般把山药进行切片后烘干处理。山药切片的厚薄、烘干温度、烘干时间的把控对于麻山药片的烘干效果非常重要。今天烘干的技术员就来给大家介绍下山药的烘干过程。

1、山药片烘干过程：一般要经过挑选-→清洗-→去皮/去毛-→再次清洗-→切片-→烘干。

2、山药挑选：作为烘干的山药要行挑选，挑选那些条直的、粗细均匀、无伤疤、完整度高的麻山药，因为这些麻山药的品质好坏直接决定着麻山药片烘干之后的品质的高低，所以在初选择麻山药的时候也是很重要的。

3、山药清洗：这一步主要是清洗山药表面的沙子、泥土，将麻山药表面清洗干净之后，就开始下一步操作。

4、山药去皮、去毛：山药清洗之后就要对麻山药进行削皮、去毛处理，尽量把表皮削的薄一点，这样留存的山药就不会浪费很多。当然现在有些机器已经集成了清洗、去皮一系列操作。

5、山药再次清洗：山药去皮之后，需要再次清洗，然后开始准备切片。

6、山药切片：这一步很重要，山药片的厚薄要均匀，根据实际情况切成合适的麻山药薄片。山药切片分为手工切片和机器切片，手工切片的美观度、完整度比机器切的要好。机器切片的厚薄均匀，切片。

7、山药片烘干：根据不同的切片大小分批次进行烘干，因为在切片的过程中，可能会出现厚薄不一致、大小不同的情况，这时候我们就要进行分类，分批次进行烘干了。

智烘山药烘干机的主要构件：

1、翘片式蒸发器（吸收外界的热量）；

2、压缩机（提升热量的压力和温度）；

3、翘片式冷凝器（向烘干物料输送热量）；

4、电子膨胀阀；

5、智能控制器；

6、热回收器。