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在酒店规划设计中,洗衣房的设计应从服务流程、经营管理、安全方便等多方面进行考虑。一般应遵循的原则有:
一、洗衣房应与客房隔离,或设置在离酒店公共区域较远的部位.
因为:
1、洗衣设备(如水洗机、空压机、通风设备等)运行中的噪音有可能影响入住的客人.
2、洗衣房内有较多的洗涤剂、去污剂等有气味或有毒的化学用品,需防止化学品气味影响客人。
二、洗衣房应设置在距各设备机房较近的区域。因为:
1、洗衣工作涉及冷水、热水、蒸汽、排水、电力、通风、抽排风等各个环节。靠近各设备区域,便于各项设备的连接、安装、供应使
用。
2、洗衣设备靠近设备区域,有利于设备的管理和维护;各项管线距离较近,能有效降低管道线路之间的能耗。
三、洗衣房应设置在物料流通、人员通行比较方便的部位.这是由于:
1、为满足与客房、厨房等营业部门进行布草交接、分发的需要.
2、员工制服需要每天更换,从而导致较大的人员流通量。
3、酒店楼层客衣和对外洗衣工作较多。
四、洗衣房的设计应便于排水、通风、除尘等设备的安装:
1、洗衣设备用水量比较大,对排水设施的要求较高,如果安装在地下室,就设有污水井和抽水泵。另外,如果污水中的洗涤剂含量超过了排放标准,则不能直接将污水排到室外管道,按照环保要求,需安装污水处理设备.
2、布草在洗涤过程中,会产生较多的织物纤维,因而需要安装抽风、除尘设备,以减少对酒店周围环境的污染和洗衣房员工对浮尘入
量。