广东哪里可以学到凉皮凉面凉粉技术
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凉皮凉面凉粉项目介绍凉粉在华南地区是用冰粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物,暑天可作解渴品,如广式凉粉、江西凉粉等。而在西北地区是用米、碗豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉,如荣昌黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉等。凉面又称冷面,是凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用。凉皮、凉面、凉粉:滑润、爽辣、清凉、投资小、市场大、四季经营、从无淡季、财富好帮手!
示范讲解:1、老师一对一的实战示范,讲解技术。2、老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。自我实战:1、自己备原材料,老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程凉皮凉面凉粉培训品种面皮、凉皮、凉粉凉皮凉面凉粉培训内容1、凉皮凉面凉粉的选料、清洗的初步加工。2、凉皮凉面凉粉等主料及辅料的全部制作。3、凉皮凉面凉粉的成品制作技术。