长沙土豆粉学习班

土豆粉是一种的汉族小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味特赢得世人称赞，流传至今，成为一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，终制成了土豆粉这一新面食。 土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。

以下内容

　　1开店流程讲解

　　2 店铺经营小技巧

　　3项目技术详细讲解

　　4老师一对一的实战技术讲解

　　5自己亲手操作所有流程，制作出成品，老师站旁边检查指导。

　　6学员自我思索，老师指导，熟悉操作流程。

　　开封杨记真功夫小吃培训学校培训内容：

　　1、原材料的选购，及预处理

　　2、香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工

　　3、高汤、红油、大料油的的制作及保养

　　4、肉质、鲜汤等汤料的制作及保养

　　5、店面经营的选址原则、采购途径

　　6、店面经营的经营原则、投资预算及风险回避