油糕技术培训学习端午节陕西关中特色小吃手把手教学西安美食汇

吃，是折射着生活质量和品位的重要指标。油糕技术培训学习相信每一个热爱生活的人，都会对色香味俱佳的各地小吃垂涎三尺。西老潼关肉夹馍技术培训安的饮食文化洋溢着浓郁的西北风情，品尝西安的风味小吃是游西安的一大乐事。油糕技术培训学习美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。老潼关肉夹馍技术培训其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。油糕技术培训学习这还要感谢老潼关肉夹馍技术培训一直为美食小吃默默付出的厨师们，而西安美食汇就是厨师诞生的摇篮。
油糕是陕西关中地区很常见的一种特色小吃，经常跟油条，油饼放在一起卖。可以作为早餐，也可以当做饭后甜点来食用。油糕技术培训学习一般关中地区的人们都会在端午节的时候吃油糕。传说是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。而如今油糕更是一种特别常见的小吃，一般在小吃街，早餐摊都可以见到它的身影。做好的油糕，呈椭圆形状，馅一般是红糖或者白糖，吃起来既甜又软绵，陕北民歌《山丹丹花开红艳艳》中对此就有生动的描述。油糕技术培训学习油糕色泽金黄，细腻柔软，经久而不变色不变质，属绿色食品。
炸油糕做法，西安美食汇为您分享油糕技术培训学习
１．备好各种食材。把豆子放两碗水，高压锅煮30分钟。出锅后放入白糖，玫瑰酱。
２．用勺子把豆子压烂，把糖和玫瑰酱搅拌均匀。糕面放入盆中，准备半碗水，先倒入一半，用筷子拌匀，然后要用两个手掌反复搓揉，变成碎块。再慢慢加水，继续搓揉成较大的块状
大火上笼蒸十五分钟。关火，两分钟后出锅。
３．打蒸好得糕放入盆中。一般都选用瓷盆。因为瓷盆分量较重，蒸的糕较多时，不容易连盆粘起来。油糕技术培训学习
４．用手撒蘸一点凉水，像和面一样，把糕揉的又光又筋，揉好的糕团上抹一些油。搓成圆柱形。揪成6个面剂。
５．包放入做好的豆沙馅，把豆沙馅包好，不要露在外边。包好放在案上，不要互相粘连。
６．油锅烧热，放入油糕炸。炸好一面后翻过来炸另一面
７．全部炸好控油，出锅，装盘
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