西点饼干的培训班云南楚雄哪里好-学费多少多久学会

不同类型的饼干，保存的时间不一样。如果存放在密封盒里的话，通常可以保存1-2周。若需要保存更长时间，可将饼干密封后放入冰箱的冷冻室，这样能保存2个月。吃的时候将饼干提前拿出来回温。若饼干在回温的过程中不小心受潮，可放入烤箱烤几分钟。
当然，饼干的保存期受原料、温度和保存条件等诸多因素的影响，不能一概而论。自制的饼干在做好后应尽快吃完，这才是让自己吃到新鲜、可口饼干的较好方法。一般是因为烤箱的上下火温度差异太大，遇到这种情况，如果你的烤箱可以上下火立控温，且表面上色太快的话，将上火的温度调低一点；如果表面上色速度正常，底部上色太慢，则将底火调高一些。
不能上下火立控温的烤箱，将烤盘往下放一层，或者在表面上色以后，关掉上火，一直烤到饼干底部上色。反过来，如果烤的饼干底部颜色上色很深，表面颜色却很浅，则用相反的方式处理即可。烤饼干的时候，我们可能会遇到各种情况，只要掌握了其中的诀窍，灵活调整烘烤方式，就能烤出成功的饼干了！
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