汝窑创烧于北宋神宗到徽宗年)期间，是我国宋代五大名窑之一，素有“汝窑为魁”之称，因产于汝州而得名。原为民窑，产品风格近似陕西铜川耀州窑，北宋晚期开始为宫廷烧造瓷器。之所以被官家选中，是因为“定州白瓷器有芒”、“不入禁中，惟用汝器”(顾文荐《负喧杂录》、叶真《坦斋笔衡》、陆游《老学庵笔记》)。
汝窑是由两个主要部分构成：一部分是宝丰县大营镇清凉寺专为宫廷烧制的瓷器，烧制时问短，生产数量少，而质量很精;一部分是为临汝地区民间烧制的瓷器，现在称“临汝窑”。
汝瓷制品素身多，极少以花纹作装饰。用料考究、配方特、造型端庄、素静典雅、制作工艺、烧成技艺高超、釉色晶莹似玉达到了效果，以天青釉瓷为，是中国青瓷发展史上划时代的创举。北宋后期，由于宋金战乱而失传。
汝瓷胎土中含有微量铜，迎光照看，微见粉色，色调与官窑有些近似。胎色灰中略带着黄色，俗称“香灰胎”，又称“香灰黄”。多见汝州蟒川严和店、大峪东沟、汝州文庙、清凉寺等窑址;汝州张公巷汝窑器，胎呈灰白色，比其他窑口的胎色稍白。清雍正前后的仿汝器，据《南窑不笔记》记载：“今景德仿做，有里乐釉，入青了少许，以不泥为骨，多鱼子纹者，略得遗意矣。不泥者，不子素泥也。”但仿汝器在“香灰胎”这一点上往往不能相像，而且由于景德镇仿品的胎土中不含微量铜元素，因此迎光照看，不见红色。
釉色有天青、粉青、卵青，天蓝色较多，也有豆绿、青绿、月白等各种名称。釉色或深或浅，釉薄处呈浅淡的粉色。青釉一改高温流动性强的石灰釉为高温粘度大的石灰碱釉，从而使釉质莹润不透的光泽
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