红烧脆皮乳鸽的做法广式脆皮乳鸽做法

广东脆皮乳鸽培训,广式脆皮乳鸽做法传授“脆皮乳鸽”是广东菜中的一道传统名菜，随着菜品制作工艺地不断发展，逐渐形成了熟炸、生炸和烤制三种制作方法。　脆皮乳鸽能达到皮脆肉香、色泽红亮的效果，是利用脆皮水中各种成分在油炸时所产生的一系列理化反应得到的，这其中蕴涵着丰富的科学原理。
红烧脆皮乳鸽的做法 广式脆皮乳鸽做法

红烧脆皮乳鸽的方法：取一月龄肥嫩乳鸽数只，宰杀去毛，扒去肚杂，放入酱油、大小茴香、姜末、八角等佐料配制的料汤中，浸渍约20分钟，捞出凉干。锅置旺火上，油炸乳鸽至外酥内嫩时捞出。花生油、白糖适量，熬成红色,加酱油稍烹,放汤（水），将乳鸽放入，汤量以漫过鸽身为宜,上加葱、姜片、花椒、盐适量,15分钟左右,出锅盛盘。原汤加粉子适量、黄酒、花椒油，熬成浆状浇入盘内,即可上桌。

广州味之兴脆皮乳鸽合作方式：

A:1800元，脆皮乳鸽技术培训学习，（单传授脆皮乳鸽技术配方）


味之兴餐饮多年来培训了无数的脆皮乳鸽创业者，辅助了无数的学员开店，见证了无数的学员走向成功，总结了丰富实践经验。味之兴脆皮乳鸽培训的使命不仅仅是传授特的脆皮乳鸽技术配方，更注重学员学后创业的服务。味之兴餐饮培训是你小吃创业的，我们有十多年的脆皮乳鸽培训经验，培训课程由脆皮乳鸽老师手把手教学，学员亲自动手操作，所有脆皮乳鸽技术、配方经验毫无保留的传授给学员，让学员能学到真正的脆皮乳鸽技术，能够单操作，不依赖人，味之兴餐饮并跟踪指导！