学面食培训面食技术培训班南充学面条去哪里

面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到。

面馆培训内容：
1、川味面食原材料（香料）的识别及作用。
2、香辣红油的制作方法和保存方法。
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。
4、面条的煮制技巧和注意事项。
5、碗底的调制技术。
6、成品面条的搭配技术。
7、各种面臊的制作方法和保存方法。
8、面馆培训内容包括：
红烧牛肉面、红烧排骨面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、成都担担面、宜宾燃面、杂酱面、四川凉面、酸豇豆面、香菇炖鸡面、酸萝卜老鸭面、酸菜肉丝面、生椒牛肉面、姜鸭面、泡椒牛肉面、藤椒面、重庆小面、勾魂面、三鲜鱿鱼面、怪味面、泡椒仔兔面、滋补炖鸡面、海味面选学12个。
9、学习面馆的学员可以免费学习清汤抄手，红油抄手，酸辣抄手,扬州炒饭，蛋炒面，鱼香肉丝炒饭，回锅肉炒饭，酸辣粉。
10、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

面食技术培训方式：实操为主，理论为辅。学员在师傅的指导下亲手操作，从原材料采购到红油的制作、配料的制作、面臊子的制作、煮面的实操，直到能够立完成整个流程的操作。JMCYWYS