潍坊面条厂家-冠滋食品

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新乡市冠滋食品有限公司是一家生产面条挂面的源头工厂，地处素有“小麦黄金走廊”之称的中原经济区和国家粮食安全战略核心区，拥有得天厚的产业优势和区位优势。
公司成立以来坚持以“冠誉中原、润滋大众”的企业理念，坚守“用心做食品，用芯做好面”的匠人精神，力求打造中国健康挂面食品类。
公司拥有冠滋食品、麦斯润、好面情、礼盒645782l721等系列产品。此外，还是国内多家实力代工商，做挂面，我们是认真的。
10年的OEM经验是宝贵的沉淀，于是我们开始追逐原创品牌的梦想！
新乡市冠滋食品有限公司
联系人：周经理
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电话：O373-7795888
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面食文化之南北面条的不同
面条主要用麦子面粉制作，于面出现之前，饭、粥为普遍中国人的主食，但当面出现后，面条地位即跟米食平起平坐——北方人主以面食为主粮；南方人虽倚重吃米饭，但面食亦成为重要小吃。
　南北两地之面条实有着天壤之别。南方的“面”指以面粉制成的面条，以蛋面为主，用的并非鸡蛋而是鸭蛋黄，面身幼、面质爽口弹牙。其中生面、干面皆有之。广受欢迎的有细条干面及虾子面；北方的“面”则指以小麦磨成的粉，面条多不用蛋，用之以碱水，加入碱水能令面条变得容易消化，故面条成为北方人主要食粮之故。跟南方的相比，北方面条面较粗，面质软滑柔韧。在北方如果说“要面”，老板会给予面粉；而在南方，卖的则会是已加工好的面条。

南北不同之面条的地位

　　北方人以面为主食，因而面食较重其质和量。北方人做面常加时令叶类鲜蔬，佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，配料及汤相对较咸，主要是，饭量大的也可配馒头、烧饼。南方反之，因南方人以米饭作主食，面条为小吃或招待、迎合北方人口味，因小巧习惯喜以小碗盛放，但不放葱姜、叶菜，喜欢放酱油、榨菜、明菜油，一般是挂面，外观和口味对嗜好面条一族来说差强人意。
南北不同之面条的做法

　　传统面条以人手巧制，由和粉、打面、拉面或切面全用人手，不过南方及北方做面亦有所不同，各具特色。中国北方城乡地方风味的面食名吃——拉面，可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。江南的面条，花样并不在面条本身，汤和浇头才是主角。如苏州面吃法有宽汤、紧汤，拌面，重青、免青，重油、清淡，重面轻交、重交轻面，过桥等等。

潍坊面条厂家-冠滋食品这样的面汤。面条加盐不要加太早很多人习惯在煮面条的时候加盐，但是发现这样的方法煮出来的面条有时候会有点苦味，难以入口。其实，苦就是因为过早的，潍坊面条厂家-冠滋食品变化，更容易煮出韧劲。很多人习惯在煮面条的时候加盐，但是发现这样的方法煮出来的面条有时候会有点苦味，难以入口。其实，苦就是因为过早的加入含碘，潍坊面条厂家-冠滋食品量面条并不会有发胖的危险。优点二：助消化，原汤化原食大家在吃完面、水饺或元宵后，都要喝点原汤。从养分学来看是有必定道理的。煮淀粉类食物时，其，潍坊面条厂家-冠滋食品的细的，可以说每天都会与其打交道。小时候，吃挂面的时候看到别人吃龙须面就会觉得非常好吃，其实它与普通的挂面做法都一样，只不过由于其挂面条更细。

潍坊面条厂家-冠滋食品多少决定着面条品质的好坏。如果添加过多的盐量，就会使面筋变性，从而破坏面筋原有的性质，也会降低面团的延伸性和弹性，反而降低了面条的品质；如果，潍坊面条厂家-冠滋食品更筋道，会加一些盐来"醒面"，刘方成表示，加些盐来促进面的筋道，并不会破坏面的营养，所以不必担心。吃面条会发胖吗越劲道的面越营养吗面适合温乎，潍坊面条厂家-冠滋食品面粉中加水量的多少是影响面条品质的核心问题。在制作手工面条时，如果在面粉中加入的水量过少，则面团吸水不足，不能形成良好的面筋网络组织;若加水，潍坊面条厂家-冠滋食品物。所以，喝原汤能够协助削减积食。优点三：越筋道的面越养分因为小麦粉不一样，制造出来的面条口感也是不一样的。一般来说，吃起来比较筋道的面富含。

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