山东净馨大米面皮培训制作步骤

米面皮是一道美食，是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是陕西省传统风味的食品之一。
做法及步骤
，需要选择的大米;将其用水泡1-2小时，用山泉水浸泡佳;然后磨粉、制浆。准备好蒸笼，待水烧开后加入适当米浆在蒸屉中，高温蒸制3-5分钟，即可出锅;待其冷却后可以结合自己的口味凉拌食用。


打米浆之前要把大米进行泡一下，大约需要泡1个小时左右;在打的时候不要放太多的水，因为清水放的太多了会让米浆太稀，蒸出来的面皮不够好吃;打好的米浆放起来沉淀一下，蒸的时候用勺子将米浆均匀的搅拌。