米制品改良剂
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产品名称: 米制品改良剂
天然/合成:合成
级别: 食品级
含量: 99%
外观: 白色粉状
包装: 20KG/纸箱 可拆分
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 改良剂
下延产品: 米制品(粉条、年糕、米粉)
运用: 提高米制品的筋度、延展性,缩短米制品达佳水合状态的时间。提高米制品的保水能力及复水性。使米制品表面更光滑、更有弹性,不断条、更耐泡耐煮,口感更爽滑,提高产量3-5%。
用法用量: 添加量:0.3-0.5%