田螺肉杀菌锅，中药杀菌锅，全自动杀菌锅

田螺姑娘的故事是我们经常会听到的，导致于小时候的我不敢吃田螺，还会经常从河里捞田螺回家养着，幻想着会不会有田螺姑娘在我家出现。随着年龄的增长，知道了那只不过是一个故事，却又喜欢上了田螺的味道。田螺在生长过程中会有各种细菌或者寄生虫，如果不处理好对人体有很大的伤害。经研究，食物经过121°灭菌后，食物中的细菌或者寄生虫会被杀灭，还会保存食物原有的特色和风味。有人会问高温下袋子不会变形吗？在耐高温蒸煮袋的前提下，需要杀菌锅的压力控制，袋子不会发生变形。所以再选择杀菌锅时，一定要到有压力容器生产资质的厂家，质量有。
概述:
1 、结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
2 、特性：以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
3、用途：杀菌锅主要用于食品行业.医药等各个领域!
基本工作原理：
1、杀菌锅底部为贮水箱，当物料装入杀菌篮并关好锅门。
2、循环泵把水箱中的杀菌水经过过滤器后抽出，并送到换热器中用蒸汽进行加热。
3、从位于杀菌篮顶部的喷水管均匀地喷淋在所需杀菌的物料上面。由于循环量大，锅内温度非常均匀。PLC根据测得的杀菌水温度自动打开或关闭蒸汽阀门。
4、计算出在此温度下锅内所需的压力，自动控制进、排气阀的开关，使整个杀菌过程中锅内的压力与温度成一定的关系。当杀菌锅处于加热和保温状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动打开，冷却水阀门自动关闭；当杀菌锅处于冷却状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动关闭，冷却水进、出阀门自动打开。
5、杀菌结束后，循环泵停止，循环水重新回到锅底储水箱以备下次循环使用。