酱香饼的制作手法是怎样的需要注意些什么

酱香饼也叫香酱饼，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口。
后来此技术不慎流传，几来以他特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活的集色、香、味于一体的特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内于全国大中小城市。
下面说一下我们诚飞的教学内容：
一般教学三种口味：香辣味、麻辣味、酱香味
1、和面、揉面、擀面技术
2、饼皮的制作、设备的操作、油温的控制
3、核心酱料的制作、香辣味、麻辣味、酱香味
4、操作手法的技巧
5、后期材料的存放方法、店面选址、经验讲解、开店流程讲解、装修风格亮点设计、人员配比、经营方式方法、管理策划技巧、做餐饮基本的服务知识、常见的问题处理方式技巧、
物资食材的进货渠道、成本控制、利润技巧。
我们的优势和理念：
@ 规模大，师傅多
1、一千多平方米场地，操作台。多位师傅现场手把手教学。
@ 全国连锁，有45家分校
2、全国多家分校，连锁更放心。可享受三年技术免费升级，终身技术保障。
@ 来校学习，食宿全包
3、来校学习提供学员宿舍不收取任何费用，三餐由学校提供的工作餐。
@ 免费开店课程
4、每周两次免费开店指导课程，为您开店保驾。
@ 一对一指导，随到随学
5、一对一名师指导，随到随学，学习时间灵活，可间断学习，不限制学习时间，学会为止。
@ 技术无保留，全部传授
6、 毫无保留传授经验技术，学员全天实际操作，保障每一位学员都学到真正的的技术，并成功开店创业。
@ 味型把控，灵活运用
7、味型可根据不同地域不同季节不同人群的口味进行调整，打破地域限制。
@ 终身帮徒，绝不推辞
8、一日为师，终身帮徒。出师后遇到问题可随时咨询师傅方法。
【凡是拨打本机号码小胡老师学一样送一样】 
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