鸡爪卤制夹层锅，兔腿卤制夹层锅，电加热夹层锅

女儿的幼儿园在星期天的时候组织了秋游，准备了她喜欢的各种零食、水果，还有我俩一致认为的鸡爪。鸡爪的卤制对于火候的要求很高，不能大火煮，否则会把鸡爪煮烂，用中火和小火焖煮。夹层锅对于鸡爪的卤制有着很好蒸煮作用。重诺夹层锅可以加温度控制箱，设定在某一温度，达到所需要的温度后，不会再升温并且保持温度直到食物出锅。夹层锅有着加热温度容易控制、加热快、操作简单、安全卫生的特点，是卤制鸡爪的得力设备。
兔腿上的肉紧致细嫩、营养丰富，并且容易消化。兔腿有很多的口味，可以卤制、蒸煮、清炖等等，无论是哪种做法是离不开蒸煮的。有很多人在购买夹层锅时都在考虑要不要带着保温层，其实保温层除了有能够给锅体保温的作用，还有就是改善工作环境，防止人员烫伤的作用。如果是购买电夹层锅的话，都会建议使用保温层。因为导热油的温度可以高达300多度，不小心碰到很容易烫伤。
1.夹层锅用途及特性：电加热夹层锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点，广泛用于医药、饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门。
2.夹层锅结构特点：电加热夹层锅由锅体、搅拌器、加热夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成。锅体、搅拌器、轴封、电加热装置等均由（USU304）不锈钢制作。锅体下部有放料孔，夹层锅内有搅拌器。锅盖上部焊接支架上，装置减速机与电机，由传动轴驱动锅内搅拌器，轴封装置在锅盖顶部。加热夹套上开有进、排油，放空阀门、电热棒等接管孔。