成都哪里可以学习现捞油卤

联系人：李老师
联系电话：1-8-1-8-3-2-9-6-6-2-7（手机同号）
联系地址：四川省成都市金牛区交大路银桂桥一巷八号交大开发楼7-8楼
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现在市场上的传统卤菜到处都是
1.口味普通，没有特色
2.卤水起制时间长，菜品入味慢
3.食材单一，没有更多的口味可选
4.卤水保存不方便，食材容易串味
5.菜品容易变干发黑，不利于二次销售
现捞油卤的优势
1.卤水起制时间缩短（一般三个小时左右）
2.食材比较丰富，荤素都可以做
3.卤制时间缩短，现卤现卖（出餐时间根据食材来确定）
4.菜品易保存，规避了传统卤菜发黑变干的弱点
5.味型多变，可做麻辣五香、麻辣（特辣、中辣、微辣）
6.可根据不同地方的口味调整
7.小本经营，投资小可个人经营（流动小吃投资成本低）
挖到头一桶金，我们飘味香给你好的创业平台，介绍下我们的产品，飘味香现捞油卤，经过长时间的研制总结出一套详细的配方，各类香料比如香叶、桂皮、八角、陈皮、草果、二金条、肉蔻等三十多味香料，经过飘味香师傅精心研究，适应消费市场，符合广大人群口味，特制出油卤系列，食材先择性比较广荤素都可以：鸭脖、鸭掌、鸭心、鸭肠、郡肝、肥肠、牛肉、鸡腿、猪头、猪耳、鸡脚、土豆、海带、腐竹、花菜、毛豆、青花等等
制作卤菜关键在于卤料包配制（香料都是到克），更重要还在于“养“主要包括:[香味的保养，味道的保养，颜色的保养]。
老汤制作过程
选料阶段：选择好料当然是关键，能分辨香料好坏也是非常关键哦
配料阶段：卤菜的味道是30多种中药材香料相互融合综合发出食材本身的香味
新卤阶段：鲜汤+香料+调味(时间火候很关键哦）
发酵阶段：传授秘制老卤的保存方法（老卤可是经过时间积累的哦）
成都飘味香卤菜大师一对一模式教学，的培训机构，创业型的连锁培训学校，不用高额加盟费、管理费，我们只教核心技术，少点套路，多点真诚，你诚心来学我肯定诚心把你教会，飘味香成立的初心”真正扶持创业、创业改变人生”本着原则让每一位学员学到核心的技术，让每一个创业的学员挣到钱。
咱们都是随到随学，不限制学习时间，包学会学好为止，提供学习期间的所有原材料，真材实料教学，教学质量，这是对你负责也是对我们自己负责，创业初期可以小投资开始，小本经营自己挣钱的同时也能多抽点时间陪陪家人，钱是慢慢挣的，但是对家人的陪伴确实要趁早，毕竟一辈子真的不长，花些时间给家人，用心去对身边的每一个人，爱永远不会迟到，家永远是栖息的地方！
成都飘味香历时八年时间，把好的创业项目带给每一个有梦的学员，教学场地占地面积约2000平米，培训师15人，创业导师20人，的建议给你的指导，零基础零经验也能自己创业开店，开一个属于自己的小店，小资生活自己创造。成都飘味香想教学项目比较，从早餐、中餐、夜宵到各类网红休闲小吃都是比较的，成都飘味香教学项目主要有：四川干锅、冒菜，冷串串，火锅，卤菜、钵钵鸡，德园包子、北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅，重庆鸡公煲、煲仔饭，铁板炒饭炒面，长沙米粉、老鸭粉丝汤，牛肉粉丝汤、四川凉菜 绝味鸭脖，重庆烧鸡公，酸菜鱼，水煮鱼、水煮牛肉、毛血旺、砂锅米线、砂锅麻辣烫、重庆疯狂土豆、肠粉、冷菜、特色浏阳蒸菜、煲仔饭 盖码饭、冷串串香、美颜煲汤、木桶饭、过桥米线、臭豆腐、鱼粉、德园包子、生煎包、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴 锅饺、包子、牛肉煎包、土家酱香饼、鸡蛋灌饼、皇中皇饼，山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、银丝卷、马蹄卷、南瓜饼、牛肉面、馄饨、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团、手工杂酱面面、油酥饼、现捞油卤、鸡蛋灌饼、手抓饼、千层饼等等
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