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周师傅从开端培训以来,国内外的学员都有许多,他们也会带来林林总总的盐焗食品,现在大体你只要一说是什么地方,我都能猜到是什么口味,只要是我以为好的滋味,咱们就会去改善、去实验,后把它实验出来!
所以我是十分欢迎大家带当地自己以为喜爱的滋味拿过来,我帮你处理!
回到咱们的滋味,咱们的滋味就是客家盐焗鸡的滋味,香得自然,吃而不腻,越吃越想吃!
盐焗鸡考究色香味俱佳, 金黄漂亮的色彩是许多人追求的。其实色彩就是一层窗户纸,要做出漂亮的色彩一点也不难。许多人为了好看添加化学色素,咱们是坚决不添加。咱们是正规有执照的店肆,所以添加的色彩也是以天然色素为主!
咱们所做的鸡爪有必要到达嚼劲十足,越嚼越香;鸡翅有必要到达皮脆肉爽,口齿留香!
从清朝康熙时期客家人发明盐焗鸡至今已经300多年了,未来盐焗鸡仍然是人们喜爱的一种重要小吃,学会一门手工可以做老店,咱们喜爱研讨和提高盐焗鸡的口味,并且会坚持做下去。同时,盐焗客是以追求的口味为目标,为学员负责,也为自己负责,踏踏实实做好每一天的工作,盐焗鸡会越来越好。
随着盐焗鸡的特口味不断被人们接受,甚至有不少海外的学子,也慕名而来,学习周师傅的盐焗鸡技能。 有香港的,有澳门的,有台湾的;还有新西兰的,有泰国的……没想到,这款来自客家的传统美食可以传播到海外并发扬光大,周师傅真是要感谢这个伟大的时代。
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