广东蛋糕面包烘焙西点培训就选深圳金领学校
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深圳金领卡卡培训
深圳西点学校哪个比较好?深圳的西点培训学校很多,分布在主城各个区,想学西点的学员想问的就是到底哪个西点学校比较好呢?其实选择西点学校一定不要听网上的一些吹嘘,网上说的学校哪里哪里好,不一定就代表了,这个学校就一定很好。学员一定要自己去学校看看学校到底是不是像网上说的那样好,那么要怎么去看这家学校有没有这个实力呢?小编就给大家简单的分析一下怎样去辨别一家西点培训学校好不好。西点培训学校该怎么选?
深圳西点学校哪个比较好
一、看学校师资:看学校好不好重要的就是师资,好的老师不仅自己做的好,还要教的好。老师教的简单易懂,课程灵活多样,这样学生学起来才会更轻松,更容易学会。
二、看学校环境跟教学设备:学校的环境好坏也会影响到学生的学习心情,在宽敞明亮的教室学习也会提高学习的效率。设备学员学起来也会更容易上手,毕业以后不管是上班还是自己开店都增加了实际操作经验。
三、看学校是否以实际操作为主,理论为辅:学西点实际操作是非常重要的,再多理论也要动手做出来才是正确的。所以想把技艺学精经常做,熟能生巧才是关键所在。
高筋粉 配料A 180克
低筋粉 配料A 70克
鸡蛋+水 配料A 142克
盐 配料A 3.5克
糖 配料A 40克
奶粉 配料A 8克
酵母 配料A 3-4克
黄油 配料B 25克
肉松 45克
葱花 10克
白芝麻 少许
全蛋液 适量
沙拉酱 适量
香葱肉松面包卷的做法
先将配料A的投入面包机,揉面至光滑,放入配料B,揉至扩展阶段,随后取出放在密封的容器内,发酵至两倍大。香葱肉松面包卷的做法 步骤1
一次发酵结束,取出面团排气并揉圆成图状(因为面团比较湿,手上和案板上好洒些干面粉),然后包上保鲜膜,静置15分钟。香葱肉松面包卷的做法 步骤2
中间发酵结束,在擀面杖上抹少许油,将面团擀成方形的薄片,大小尽量与烤盘一致(我用的是三能28*28烤盘)香葱肉松面包卷的做法 步骤3
将擀好的面团放入铺了油纸的烤盘中,尽量擀平,不能太厚,如果四周有厚的或多余部分,用刀切掉,使其尽量平整均匀的贴合烤盘,然后放入烤盘进行后一次发酵(放烤箱中层,下层放一盆热水,一般40分钟到1个小时左右,使其发到2-2.5倍大)香葱肉松面包卷的做法 步骤4
发好的面团取出后,烤盘水倒掉,烤箱预热180度,在面团上刷上全蛋液香葱肉松面包卷的做法 步骤5
洒上葱花和白芝麻,放进预热好的烤箱烤15分钟左右(直到面包表面金黄色)香葱肉松面包卷的做法 步骤6
烤好的面包取出,撕去油纸,等待面包冷却至手温。香葱肉松面包卷的做法 步骤7
准备另一张干净的油纸,将面包翻面,涂上沙拉酱和肉松香葱肉松面包卷的做法 步骤8
在准备卷起的部分用刀轻轻划几条口,将面包紧紧的卷起来香葱肉松面包卷的做法 步骤9
用油纸包起来,静置半小时定型香葱肉松面包卷的做法 步骤10
定型结束,撤去油纸,将面包卷切开成你爱吃的大小,每一段面包卷双头涂上沙拉酱,粘满肉松。