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烤面筋利润分析：1斤面2元，一斤面出25串面筋，一串面筋卖2-3元

烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味，孜然味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。烤面筋具有操作简单不受时间地域限制，可在学校、商超、车站、景区等人群密集的地区经营，而且一人便可轻松经营，当天经营便可见收益，是小本创业的好项目。

烤面筋做法步骤：
1.将面粉加水揉成光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。
2.将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。
3.锅内放水烧开后进行煮制待面团全部浮上来后捞出，泡冷水。
4.将串好面筋的竹签置于炭火上进行烘烤，撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用

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