玉米加工机械成套设备可以提取哪些营养成分
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玉米是我国主要的粮食种植产物,随着科学技术的进步,玉米深加工机械的加工产物也越来越多,满足人们对于产品多样化的需求。膳食纤维作为人体必需的七大营养素之一,是一种不能被人体消化的物质,它既不能被胃肠道消化吸收,也不会产生能量。那么玉米深加工机械设备可以提取膳食纤维吗?
在欧美,膳食纤维被称为人体必需的“第七营养素”,和蛋白质、维生素、矿物质一样对人体健康。在营养学界,膳食纤维被称为“绿色清道夫”,能保持人体肠道通畅,通便,清脂养颜,维护肌肤健康。
利用玉米深加工成套设备加工玉米提取膳食纤维是以玉米的外种皮为原料,为增加外种皮的表面积,以便更有效地除去不需要的可溶性物质,可用玉米深加工成套设备中锤片粉碎机将原料粉碎至大小以全部通过30~60目筛。之后加入20摄氏度左右的水使固形物含量保持在2%~10%之间,搅拌咸水浆并保持6~8min,以使蛋白质和某些糖类溶解,但时间不宜太长,以免果胶类物质和部分水溶性半纤维素溶解损失掉。浆液的ph保持在中性或偏酸性,ph过高易使之褐变,色泽加深,从而有利于玉米深加工成套设备提取玉米膳食纤维。
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