隆江猪脚饭培训猪脚饭的做法

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潮州卤水（隆江猪脚饭） 川卤

猪脚饭经济实惠又有营养,是.得潮汕人和海南人喜爱的快餐食品。猪脚饭选用香米煮饭,饭软滑而富有弹性、入口香气四溢,猪脚入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、达到了落口消融的境界。猪脚饭是饭肉一盘,香滑爽口常吃常想,实属开店的好项目。

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猪脚饭原材料的认识和选用;

猪脚卤制前的处理方法;

卤水的制作方法;

4、猪脚饭制作整套流程的讲解

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1：隆江猪脚卤水+潮州卤水

2：隆江猪肘子,卤水五花肉,

3：猪耳朵,猪头肉,大肠,鸡蛋,豆腐,卤鸡腿,

4：秘制辣椒酱,秘制炒酸菜,例汤,炒菜底等等，

5：卤水的香料认识，与汤底配比，汤味调制。

6：卤肉品卤制的时间，

7;色味调制技术，

8:蒸米饭技术、摆盘等等全套技术 

学全套猪脚饭技术学校只需1680元 ，传授全套技术，核心调料配方，包含技术转让费、学习期间的材料费、中餐费、资料费，三年免费技术升级等，中途不收取任何费用。

猪脚饭 市场分析和经营建议。

 1、猪脚饭、方便快捷、适合忙碌的人群区域。

2、猪脚饭讲究原汁原味，适合沿海区域经营。

3、设备和初步的原料购买，一万元足够。

学习时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。终身技术升级,三年内有任何问题,可随时来本公司免费学习本项目。