擀面皮技术培训哪好陕西特色小吃面食培训西安特色小吃面食培训哪好

客服： 毛毛

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宝鸡的擀面皮是陕西凉皮里面一个重要的门派，它区别于传统的凉皮，普通的凉皮是洗了面筋直接蒸的，擀面皮则是用需要发酵，然后再炒面筋，然后擀制，后再蒸的，工序也比较复杂，但是口感却非常的好，现在纯手工做的擀面皮不多见了，来大品学习的宝鸡擀面皮，包括擀面皮的制作，调料水，还有辣椒油的制作，学到的擀面皮技术