厂家现货供应曲酸-曲酸价格

曲酸
中文同义词: 5-羟基-2-羟甲基-4H-吡喃-4-酮;麴酸;5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮;曲酸;5-羟基-2-羟甲基-1,4-吡喃酮;曲菌酸(曲酸）;5-羟基-2-羟甲基-吡喃-4-酮;曲菌酸
英文名称: Kojic acid
CAS号: 501-30-4
分子式: C6H6O4
分子量: 142.11
EINECS号: 207-922-4
运用： 适用于美白护肤、祛斑等化妆品中。被广泛用作食品抗氧剂、抗菌剂及防变色剂。把曲酸添加于食品中能够有效防止油脂酸败，抑制亚硝酸钠转化为致癌的亚硝胺。曲酸有很好的食品保鲜防腐作用。与目前广泛使用的食品防腐剂相比较，曲酸具有易溶于水，强而广泛的抗菌力，可与食品共同加热灭菌，对人体无刺激，可抑制致癌物质亚硝酸盐生成等优点，而且pH值对其抗菌力无明显的影响。此外，曲酸安全，是理想的多酚氧化酶抑制剂，对水果、蔬菜及鱼虾等有着显著的护色效果，也是鲜花、蔬菜、水果的理想保鲜物质。此外可与抗坏血酸及柠檬酸复配使用。
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/纸板桶 可拆分