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天下食材皆可冒之。
虽然它起源于四川，但是因为其营养、味纯、奇像而受到全国人民的喜爱。它分为火锅型、卤水型、清水型。冒菜培训 冒菜为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，冒菜教学培训班 西安学骨汤冒菜做法 然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。


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