白胡椒油树脂8006-82-4

产品名称：白胡椒油树脂
CAS： 8006-82-4
标准： 企业标准
天然/合成： 天然
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 褐色膏状
包装： 1公斤/铝箔袋
成份： 白胡椒（学名：Piper nigrum），又名黑川，是胡椒科的一种开花藤本植物，它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用。同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色，并包含一粒种子；果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果。干燥的黑胡椒粉是欧洲风格菜肴的常用香料，自古以来，黑胡椒就因其在调味与医学上的双重价值而备受珍视。黑胡椒的香馥来自其含有的胡椒碱。常简称作“胡椒”的黑胡椒粉，是全世界使用广泛的香料之一，在世界各地的餐桌上都可见到，通常会与精制食盐放在一起。 色 状：褐色半稠膏状液体 香 气：白胡椒特有的香气和微臭气。 香 味：白胡椒特征性滋味和辣味。 产品规格：1:50浓缩，即每克本品相当于50克白胡椒干品。 主要成分：胡椒碱、二氢蒿萜醇等。
理化属性： 工艺特点：将白胡椒低温粉碎至30--40目后，采用超临界二氧化碳萃取技术萃取等高新分离技术生产。 产品特性：（1）香气，风味完整。产品中包含了全部白胡椒中的香气和辣味物质； （2）常温状态下为半稠膏状液体，加热到90℃十分钟，溶解成透明油状液体。 （3）不能全溶于植物油中，有不溶解树脂沉淀产生。
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 天然辛香料
下延产品： 咸味香精
运用： 用作咸味香精的香原料
用法用量： 根据工艺需要适量添加。参考用量：咸味香精0.1—0.3%