培训凉菜技术费用多少

　　培训老师：陈老师

　　本公司产品为引进的特色凉菜，鉴于青岛人喜欢喝啤酒，而且每次喝啤酒凉菜是的，但是青岛的凉菜大都都大同小异，所有青岛人吃的凉菜都是一个口味，本公司做过大量的市场调查，青岛本地居民一致认为青岛的凉菜吃了很多年早就吃够了，但是青岛人依然改不了吃凉菜的习惯。青岛的凉菜无非于蒜泥加辣椒油的调味，而且吃到嘴里根本没有什么特色之处。通过市场调查发现：青岛人很想吃一款特色的凉菜，之前的青岛凉菜他们虽然吃够了，但是鉴于喜欢吃凉菜的习惯，青岛人还是依然去购买，为什么呢?因为青岛凉菜早就在他们心中根深蒂固，吃凉菜只是一种习惯而已。所以我们为什么就不能给青岛的凉菜一个改革呢?我公司做过大量的市场调查，公司的凉菜在青岛是一个空白的市场，不用蒜泥加辣椒油依然可以调成口味率先的凉菜，我们通过试卖调查所有的品尝过这种凉菜的人都有一种共同的回馈，那就是：这种口味的凉菜他们从来没有吃过，而且很好奇通过简简单单的调料就能调成让人很开胃的凉菜他们都问这是为什么?有的客户直接打电话反映，这种凉菜在青岛真的是次品尝，而且品尝完毕后有一种意犹未尽的感觉，很多人都想了解其中的奥秘。但是出于公司机密，我们选择很委婉的拒绝透漏。

　　从这些客户的反映来看这种凉菜在青岛确实是一个空白市场，众所周知空白市场是的一种市场，因为竞争压力小，而且客户群庞大，这就是商机，这就是机遇。曾经有人这样说过：如果有百分之九十的人没有发现这种商机，那么这个机遇就是的。本公司的凉菜做法简单，成本低廉。销售价格是成本的三倍以上。虽然如此，但是口味确实是的不同。

　　炎炎烈日，很多怕热的朋友都已经有点食欲不振了，(凉拌菜配方)对于大鱼大肉这些荤腥更是一点都提不起兴趣，(凉拌菜培训)因此，吃一些清淡的凉拌菜就成了很多人的选择。相关介绍，如果因为天气炎热而食欲不振者，(凉拌菜合作店)可以吃些拌醋、蒜泥的凉拌菜。一些食物在经过保存、运输、洗切以及高温烹制的过程中，(凉拌菜制作方法)会丢失很多的营养元素，所以如果每天能吃一到两盘的凉拌菜，也不失为一种健康的饮食习惯。

　　这种凉菜的商机主要有四点。

　　点：这种口味在青岛是较特的，青岛人包括大部分的人都没有尝过这种口味。

　　第二点：市场空白，虽然青岛有很多凉菜，但是毫无特色可言。

　　第三点：本公司的凉菜属于新鲜的制作工序，而且做法简单，一分钟的时间就可以做成，而且做成以后会有一种清香直扑你的味觉。让人一闻就有一种想品尝的冲动。

　　第四点：不需要你的事前准备材料加工成半成品，省去一些不必要的麻烦，直接拿来菜。现切现拌，凉菜的新鲜，而且这也是青岛人较看重的，那就是菜的新鲜程度!

　　对于小吃行业来说，在餐饮这个大锅里占有的份量一直很重，所以小吃行业在人们心中份量也很高。我们也不单单是指食物的质量，而是在这个前提下为客户提供的服务或者客户较需要的服务，把我们经营的理念传递到每一个人心中，我们考虑到的是一个品牌的度，还是让我想到一句话：金杯银杯，不如老百姓的好口碑。有口碑才有度，才有竞争优势，才能长期的立足。较后我们较需要的，就是资源的利用。想要成功的经营味千特餐饮合作店，那么必然要张扬特魅力，让味千特合作店吸引更多的目光，建立丰厚的顾客群。