南方大棚茄子倒春寒如何提前预防联系人：王晓娜
受冷空气影响，江苏西南部、安徽南部、浙江北部、江西北部等地部分地
区出现降雪或雨夹雪天气，贵州中部、江西中部等地出现冻雨；云南南部、海南
岛东南部、浙江东部、台湾岛北部等地出现大雨，云南南部局地暴雨。今天5
时，安徽东南部、浙江北部等地积雪深度有1～6厘米，安徽黄山积雪深度达到
11厘米。为此，中央气象台12月10日06时继续发布寒潮蓝色预警。强降雨降雪、寒流等导致的快速降温、超常低温等异常天气，近年来屡见不
鲜，极易造成果树冻害及其次生危害（病害等），给果业生产带来了损失。
果农们一定要及时做好预防措施，发生冻害的地区也要抓紧做好补救措施，将损
失降低到小。
一、果树冻害危害规律
果树受冻分为极端温度过低受冻，如柑橘在-5℃以下时，易于发生冻害；葡
萄即使在休眠期，气温低于-17℃左右时也易于受冻；落叶果树萌芽前后、常绿
果树开花前后、幼果初期，生理代谢与细胞分裂加快、组织幼嫩，其相关部位抗
逆性能差、易于受冻。
果树受冻后，先是细胞间隙水分结冰，挤压细胞受伤，后细胞液渗出直至坏
死，造成植物组织的生理性损伤。而细胞受伤坏死后又极易被病菌侵染，继而病
菌蔓延，损伤其他健康细胞与部位，造成次生危害，诱发病害。
二、次生危害（病害）的发病规律
果树受冻、细胞受损后除严重冻害导致细胞坏死外，大部分组织仍具有修复
可能，健壮的植物体（营养水平高者与储备养分充足的落叶果树）抗逆能力强、
并具有自我修复功能。这也是秋季应用中草药制剂等能够帮助作物越冬的原理所
在。受冻后2-10天内细胞陆续坏死，病原菌此时易于侵染树体，从而导致病害
蔓延。病害类别因受害部位及作物品种而千差万别，现将有代表性的几种列举如
下：
1、嫩芽、花果受冻：落叶果树在早春时，因花芽解除休眠早，此时若气温骤降或
春季回暖后又遇低温，花芽极易受冻，变成褐色或黑色，鳞片松散，不能发芽甚
至于枯死于枝上，即芽枯。如猕猴桃在冬季低温低于-4℃时，就会造成冻害。
低于-5℃的低温，持续一小时左右，就会冻死全部芽体。
常绿果树虽然没有休眠期，但是遇到超常低温，依然会诱发冻害。广西百色
芒果现在处于开花期，开花期如遇低温天气，生长缓慢。当气温下降到5℃时，幼
龄芒果树的叶子和成龄树的嫩梢会受到冻害，而持续的低温会使芒果树出现顶芽
休眠导致开花延迟或是出现团花现象等情况。枇杷在秋冬季开花、结果，冬季遇
低温天气易发生冻害，枇杷花芽在－6℃时会受到冻害，幼果在－3℃时会发生冻
害，对当年产量有很大的影响。