平乐腐竹生产线,腐竹设备哪家好
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1-2套¥18600.00
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3-4套¥18600.00
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≥ 5套¥18400.00
平乐腐竹生产线,腐竹设备哪家好,中科圣创新型腐竹机生产线可以不用清锅,24小时连续作业,基本没有余浆,自动化程度高,节省人工费用。我厂为你提供的自动腐竹机有多种型号,9米、12米、15米、18米,可以根据你的需求定做尺寸,欢迎您来厂实地考察,现场试机、现场演示,满意后再购机!中科圣创厂家 免费技术指导 来厂家考察 看操作看生产 厂家价格出售 多种型号规格可以选购 还可以定做 欢迎来电咨询。
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手工腐竹机的工艺流程
工艺流程: 煮熟浆工艺流程:选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
免煮浆工艺流程:选豆→浸泡豆→次磨浆→第二次磨浆(包括浆渣分离)→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹,其外观为浅黄色,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质。
手工腐竹机性能特点 平乐腐竹生产线,腐竹设备哪家好
1、设计、结构合理、省时省力、节能。
2、采用一步成型法,自动化程度高,操作简便。
3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。
中科圣创腐竹生产线配置:平乐腐竹生产线,腐竹设备哪家好
锅炉(大小不一),蒸汽加热桶,加水泵,磨浆机,抽浆机,装料筒,腐竹成型模具盒,盛水锅,移动车架,水温表。
B型生产线,8个腐竹盒2×8米,配0.9锅炉
C型生产线,16个腐竹盒4×8米,配1.8锅炉
更多尺寸欢迎来电话预约定制。
中科圣创厂家腐竹机的利润分析:(具体情况视当地而定)平乐腐竹生产线,腐竹设备哪家好
1斤黄豆加入辅助原料(玉米淀粉不影响口感)可出7-8两腐竹,出鲜油皮约1.2斤。(免费上门安装调试,钢管、弯头件不配带,因为长短距离无法确定,根据用户厂房情况而定)本公司可代办全国托运。注:豆渣养猪白赚
中科圣创半自动腐竹机的工艺流程:黄豆浸泡-磨浆-蒸浆-出皮-烘干(锅炉带烘干)。
我们深知客户的苦恼和心情。所以我们郑重承诺,凡是从我厂购机的用户,一年内零部件损坏免费更换,机器保修十年,如果出现购买机器不能正常使用和不能正常生产的,在技术电话中不能解决的,我们将提供上门指导。