阿胶、阿胶糕以及阿胶固元膏的区别

阿胶、阿胶糕以及阿胶固元膏的区别

阿胶和阿胶糕的区别

一般阿胶都是原料，不能直接食用，需要加工做成药膳或烊化服用，而阿胶糕是直接可以服用的。

阿胶糕中添加了红枣、芝麻、核桃等养生食品，适宜全家老小服用。采用食品级真空包装，保存时间更长；同时方便携带，随时随地可以尽情享受。

阿胶、阿胶糕以及阿胶固元膏的区别
阿胶糕和阿胶固元膏区别

相同点：

阿胶糕和固元膏都是先用黄酒泡烊化后，加入核桃、芝麻、枸杞、红枣、冰糖等有营养的物质。

阿胶、阿胶糕以及阿胶固元膏的区别
阿胶糕和固元膏的区别：

一、制作方法：

阿胶糕：直接用铁锅熬制，水分少，保质期相对长一点，特别是加了真空包装袋之后，一般保质期在半年到一年。

固元膏：上锅，隔水蒸熟的，水分足，软软的，保质期只有一到两个星期，都是需要放冰箱保鲜的。

二、从配方上讲：

阿胶糕的基本配方是：阿胶、芝麻、核桃、冰糖、黄酒。为了美观，芝麻和核桃一般不会磨成粉，同样，为了口感，冰糖的比率会有点多,直接上锅熬制。

固元膏的配方是：黑芝麻、冰糖、核桃仁、枸杞、无核红枣、黄酒、阿胶。为了疗效，容易消化，所有的配料都是磨粉或用刀切碎后上火“隔水蒸的”。完全按照古法比率制作，养身效果显而易见。

阿胶、阿胶糕以及阿胶固元膏的区别
阿胶糕到底怎么吃呢？

1.哪些人可以吃阿胶糕？哪些人不可以吃阿胶糕？

阿胶是国家卫生部批准的药食两用的传统滋补品，由阿胶为主要原料制成的阿胶糕男女老少皆可食用。但经期女性、孕早期和孕晚期的孕妇、感冒患者，2周岁以下儿童不适宜服用，糖尿病患者可适当服用无糖型。

2．阿胶糕应什么时候吃？怎样吃？

阿胶糕宜早晚空腹食用，宜饭前吃，每次吃1-2片，开袋即食。阿胶糕所有的原材料都是药食两用，所以很安全，只要不过量食用即可，过量食用后肠胃吸收饱和，造成营养浪费。

3.阿胶糕应如何额存贮？

阿胶糕应放置于低温干燥处，冰箱冷藏后口感更佳。夏季或室温较高时，建议冰箱冷藏存放。

4.夏季可以吃阿胶糕吗？

阿胶糕滋补是不分季节的，每天适量食用是不会出现上火现象。夏季吃阿胶糕能很好地补充夏季津液的消耗，内补气血，外强精神，对于滋养心血有很好的功效。春夏食用阿胶时尽量不要吃油腻和辛辣的食物。

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