哪里培训北京烤鸭的核心技术-学费多少

北京烤鸭的培训班指导技术昆明飘味香小吃教学宗旨：一次性收费，免学习原料费，免加盟费，传授配方，真材实料，毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作片，有详细的配方单，确保让您真正学到技术。不上理论课，包教包会，学会为止！欢迎您实地考察， 实地参观，满意后再报名。
烤鸭的话师傅要教你从鸭子的选材 开始教学的 一般是用冰冻鸭 要教你解冻 鸭子的腌制 腌制的时间 挂皮 吹气 风干 烤的时间 烤的火候 蘸料的制作 甜面酱和干料的制作 等等都是一整套教学的呢
操作流程技术
1.把鸭子解冻，去掉鸭屁股和肥皮洗净。
2.拿一个能装得下鸭子的大锅放水，加姜葱和泡打粉烧开，放入鸭子烧到水冒泡就给鸭子翻个面，再次冒泡就捞出鸭子。
3.把可乐趁热浇在鸭子身上，里外都要浇到，再用厨房纸沾上白酒，把鸭子里外也擦一遍。
4.这个时候可以把鸭毛给拔拔，这烤鸭讲究的就是那层皮，所以一定要弄干净。
5.把鸭子的两个腿用线捆起来，把鸭子挂起来放在通风的地方凉4-5个小时（如果没地方凉可以用风扇对着鸭子吹，吹到皮摸着有点干了即可）。
6把鸭子放入烤箱，入预热375F的烤箱烤40分钟翻个面再烤40-50分钟即可（具体时间看看鸭子大小），如果想要鸭子颜色更好看，可以中途给鸭子刷点蜂蜜水。
现在加老师还可以享受学一送一，学二送二的活动。
咨询人；小管老师
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；131.0871.8171(号同手机号）
地址；昆明官渡区小板桥云大西路90号（创业大厦对面二层）


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