福清光饼录音视频制作

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福清光饼又称“光饼”、“缸饼”，是福清沿承福州“麻饼”的基础上改良烤饼，是福清传统风味小吃之一，在福清所有小吃中，声名响，影响范围广，文化内涵也丰富。福州人称之“福清饼”，其色、香、味俱备。
在福清，嫁女第二、三天，次请女婿、女儿回门叫“请头走”，还要买上100只“缸饼”做为“年婿（女婿）饼”呢。此风俗至今还在流传。
“缸饼舞”流传于渔溪一带。原为戏曲舞蹈，有一定的故事情节，是戏曲剧团在乡镇演出时招徕观众的开锣戏。“缸饼舞”属于一般的劳动技能性民间舞蹈，也表现“缸饼”制作的特殊流程。舞蹈表现老百姓点火、烤炉、贴饼、烘饼、铲饼5个制作过程，具有节奏感强、动作幅度大的特点，音乐及动作则具有民间戏剧特色，有“小射雁步”、“骑马步”、“八字跳”等。“缸饼舞”是由当地民间流传的儿童游戏舞蹈“拍饼舞”、“顶箩舞”演变而来。“拍饼舞”和“顶箩舞”的产生当同时随着福清饼业的兴起、繁荣和发展。
“缸饼”加工工艺与福州“麻饼”同出一辙，区别饼中央无孔。因此饼坯在烘烤时无法将饼中的气体排出，使烤制的饼成半球形。还有“缸饼”烤制炉器与西域烤“馕”炉器极其相似，西域烤“馕”炉器全没入地下，而福清“缸饼”烤制炉器半没入地下，为立式烤制，福州“麻饼”而用卧式高炉烤制。齐齐哈尔