学包子馒头技术馒头培训班馒头培训哪家好

馒头是河南省汉族传统的面食，用面粉发酵而蒸成的，因民族众多，口味的不同，发展出来各式各样的馒头，佳茂的馒头很有特色，这种馒头蒸好后样子很漂亮，个头儿大、色泽洁白、表皮亮泽，入口后耐嚼，十分香甜。

　　这里还能够学习山西的老面开花馒头，色白暄软，香甜可口，顶花四瓣，瓣色桃红色，自然而俏丽。制作开花馒头色、香、味、形俱佳，传统风味浓。馒头有利于保护胃肠道，胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。

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　　馒头技术培训学习内容详情

　　1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);

　　3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握;

　　4、鲜肉大包制作技术;

　　5、酱肉包、海鲜包制作技术;

　　6、雪菜包、豆沙包制作技术;

　　7、馒头、花卷制作技术

　　8、原料采购、存放、保鲜技术;

　　9、开店选址指导、店面装饰设计、开店方案等;

包子的特性在于包子馅的味道，肉包子皮薄馅大，肉嫩鲜香，肥而不腻，味美多汁。肉馅的肥瘦比例是多少？如何去肥腻？加入什么配料？这些都是大家关心的问题。蔬菜包子要做到清香味美，开胃爽口，用什么来提香、提味？包子皮薄馅大，蒸包子时易不发，如何掌握时间？如何不死面，不塌皮？怎样解决这些问题？和面软了蒸熟后,汤易渗出，和硬了，包的时候包子褶捏的不漂亮，那么面和水的比例是多少？等等，一些列问题，都会为您一一解答，来到泉州四海小吃培训培训基地，让您学好技术，轻松创业致富！
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　　学做馒头技术，推荐到佳茂小吃培训学校，佳茂聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，口味，学会为止。对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。