辽宁鸭血粉丝技术从哪家学习

鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。
鸭血粉丝是南京的一大特色小吃。其历史悠久，以汤鲜、味美、口味而全国。汤是由老鸭、鸭骨头等多种原料加上香料以及补身药膳炖熬而成，大体做法是：先熬好膏汤，用的细地瓜粉丝在老汤中烫熟放入碗中，加入鸭血、鸭肝、鸭肠，再盛上熬好的鸭汤，后加上香菜、青蒜等，其汤鲜味美，回味无穷。经现代医学证明具有药膳之功效：肝能明目提神、鸭血清肠、鸭肠嫩肤养颜。是具有开胃、养身之道的特色风味小吃。
鸭血粉丝之所以受到广大消费者的选择，主要的有特的味道。大连百佳福有的师资力量，十余年的餐饮经验。配方，鸭血粉丝汤鲜香味美，粉丝爽口细嫩，鸭胗鸭肠脆爽，鸭血粉丝具有除湿，开胃健脾等功效。打工不如自己创业，大连百佳福是你创业路上的理想伙伴。
学习鸭血粉丝汤的熬制过程，鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝、卤制方法
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公司宗旨是：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人走上自主致富的道路。

百佳福精神是：诚信传授，务实进取，极限，追求品质。

经营理念：互利双赢，共同发展。

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