酸菜鱼米线培训砂锅米线技术培训先尝后学
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酸菜鱼米线系列培训包含:酸菜鱼米线,面条,酸菜鱼烫饭等。
酸菜鱼全国人民都爱吃,老坛酸菜家喻户晓,云南米线历史悠久,大江南北无人不知,老坛酸菜鱼米线以秘制老坛酸菜和新鲜活鱼烹制的米线,酸爽可口,新鲜嫩滑,劲道美味。是消费者们尽享美味的一道特色美食,美味存留在唇齿之间!吃酸菜鱼米线就到成都佳茂~学酸菜鱼米线技术到佳茂~酸菜鱼米线核心配方和做法佳茂餐饮学校老师一对一指导,零基础教你怎么做!
酸菜鱼米线培训内容有:原汤酸菜鱼米线,番茄酸菜鱼米线,麻辣酸菜鱼米线,藤椒酸菜鱼米线。
1、香料的认识及作用,和原材料的选购方法
2、选鱼,杀鱼,片鱼,腌鱼
3、刀工的练习技巧
4、酸菜的选择处理加工方法
5、高汤秘制方法和香料包的制作
6、煮制的时间和火候掌握
7、后期高汤材料和材料的保管技术方法
8、各种为味型和根据当地口味的变换技巧
9、师傅教店面选址,装修设计,设施设备的进货渠道和材料选购。
我们不止教技术,还有开店流程指导:包括选店面,装修风格,菜单定制,菜品定价,人员配备,设备设施格局,后期经营技巧,常见的问题处理等等,让你学得放心,学得满意。
每一个项目都是全套技术零基础教学,一对一指导,不管你是零基础还是做过的老手,每一个流程师傅都不会落下,让您学到真正的技术。传授技术,对学员毫无保留,让学员学到核心技术赚到钱才是我们的企业核心。
全程学习免费提供吃住,免费提供食材和原材料,包教学,没有时间限制,没有食材限制,包教包会,95%的实际操作练习,5%的理论备注,直到师傅和学员双方满意为止。
酸菜鱼米线培训班地址:四川省成都市锦江区华润凯旋天地商业街2楼(成都东站旁,JMCYWYS)