遵义哪里可以学虾子羊肉粉/虾子羊肉粉配料配方

遵义创飞餐饮有限公司 是一家食品研究与技术开发、餐​‌‌饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁企业。遵义创飞小吃培训机构拥有适合各地、各种人群并且品种、具特色的特色小吃项目，技术都来自于的名小吃发源地，让每位创业者都能学到的小吃口味，实现经营。
虾子羊肉粉简介：
世界之大，美食之多，在这个世界上好吃的美食是数不胜数，说也说不玩的，现在我们来说说贵州的美食----遵义虾子羊肉粉
遵义羊肉粉是一道美味可口的汉族小吃。 羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。 用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。 清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。已有300余年制作历史。 贵州各地均产羊肉粉，遵义羊肉粉。 遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，。 曾获得第二届"名小吃"称号。
培训内容：
　　1－十八种所需香料认识及用法

　　2－羊肉的识别和选材

　　3－羊骨 羊肉 羊油 熬汤材料的清洗

　　4－高汤的配比及熬制，药材的抓取 处理 和包扎方法

　　5－羊杂的制作

　　6－白切羊肉制作

　　7－辣椒的制作（包括油辣椒 糊辣椒 脆辣椒）

　　8－泡菜制作 （ 酸萝卜 莲花白）

　　9－酸菜的制作

　　10－卤鸡蛋、卤豆腐制作(包括卤水)

　　11－米粉泡煮及装碗

　　12－成本分析
我们是教清汤和红油两种哦！
学不会，就退款！
我不能给您低的价格，只能给您高的品质。我宁可为价格解释一阵子，也不愿意为质量
道歉一辈子。亲，遵义创飞谢绝还价，我们没有那些所谓的花边新闻和炒作，只有实实在在的教学。遵义创飞做的是口碑！做的是品牌！教的就是技术！做的就是！遵义创飞知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以遵义创飞也是凭良心做事，每一分钱都会让您花得有价值，不走冤枉路。我们不接受任何理由的议价，也不会和同行的做所谓的价格竞争，更不做夸大其实的宣传。一分价钱一分技术，过分的竞争，后吃亏的还是消费者；请广大学员谅解，自己斟酌考虑；遵义创飞承诺：“给我们一份信任，还您一份实在！”，欢迎您来电或来函了解，谢谢合作！