合肥麦芽糖醇厂家报价
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麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。其吸湿性很强,但具体的吸湿条件为在20℃下,相对湿度等于或89%时才会显著吸湿。
食品添加剂:麦芽糖醇在食品中的添加量应根据产品的配方和工艺要求来确定。一般来说,会按照食品安全标准和相关法规的规定进行添加。
其他行业:在工业、化工、纺织、农业和饲料等行业的具体用法和用量,需要根据产品的特性和应用需求来确定,并遵循相关行业的标准和规范。
分子式
麦芽糖醇的分子式为C12H24O11,其相对分子质量为344.31(也有资料给出344.32,这可能是由于四舍五入导致的微小差异)。
麦芽糖醇作为甜味剂,广泛应用于糕点、饼干、糖果等食品中,以替代部分蔗糖,降低食品的热量和糖分含量。其甜度约为蔗糖的0.9倍,但热量仅为蔗糖的一半左右。
在纺织行业中,麦芽糖醇的直接应用并不普遍。然而,由于其良好的保湿性和稳定性,理论上可以作为某些纺织工艺的辅助剂使用,但具体应用案例和用法用量尚不明确。