湖北聚葡萄糖厂家

外观：白色或类白色固体颗粒
溶解性：易溶于水，溶解度约70%，加热可促进其溶解
稳定性：在60℃以下可稳定保存90天，高温200℃下也不与酸碱反应，但吸湿性较强，需存于干燥环境下
口感：无特殊味道

用途：聚葡萄糖在食品中主要用作增稠剂、填充剂、配方剂，用于制造低热量、低脂肪、低胆固醇、低钠的健康食品。它还能改善食品的口感和质地，提高食品在保质期的稳定性。

它能赋予食品必要的体积和逼真的质构，同时具有良好的口感。此外，聚葡萄糖还能降低食品中糖、脂肪及淀粉的用量，具有低热量（4.18KJ/g）的特点，适用于糖尿病人等特殊群体。