凉皮增筋剂厂家 凉皮增筋剂生产厂家 凉皮增筋剂价格 食品级凉皮增筋剂 凉皮增筋剂用途
凉皮增筋剂可用于机制(汽蒸、自熟)凉皮、手工凉皮、米皮、年糕、河粉、酿皮、擀面皮、机制面皮、方便面、拉面、冷面、弹面、炒面条、蒸面、烩面、水晶面、蔬菜面、速冻水饺、速冻馄饨、素米肠、素面肠、面筋肠、香卤蛋等各种方便米面制品(食品分类号:06.07)、冷冻米面制品(食品分类号:06.08)、热凝固蛋制品(食品分类号:10.03.02)。
凉皮增筋剂功能作用:凉皮增筋剂制作的机制凉皮、手工凉皮、米皮、年糕、酿皮、擀面皮、机制面皮、冷面、炒面、蒸面、水晶面、素米肠、素面肠、面筋肠、方便面、速冻水饺、速冻馄饨等各种方便米面制品、冷冻米面制品筋道、凉皮不干硬、不收缩。
凉皮增筋剂用量:0.3-0.5%(本品1000克可制作面粉400-600斤)。 凉皮增筋剂用法:
1.(以制作凉皮为例)先将本品用温水(25℃-30℃)溶解,然后搅拌加入酿制(或调制)好的凉皮糊中,搅拌均匀后静置30分钟即可制作凉皮。
