河南老郑州羊肉汤烩面技术培训中心推荐陆香园

河南老郑州羊肉汤烩面技术培训中心推荐陆香园；修武县羊肉汤技术传授 羊肉汤烩面培训中心

郑州陆香园餐饮小吃培训是一家集美食研发、培训、推广为一体的正规小吃培训学校，2009年开始从事美食培训行业，在9年的时间里实现跨越式发展，现有厨师数十人，厨师，学校主要以名优小吃、休闲饮品、面点培训为主。“做中国，，有影响力的美食培训学校”是新乡市餐饮总部为之奋斗拼搏的永恒信念，“提供给每位学员细心、、专注的服务，帮助每位致力于餐饮创业的学员取得成功”是新乡市餐饮总部的责任。以学员为中心，帮助学员成功创业，为学员创造价值，切实为学员、为学校品牌负责任，在每一个岗位上保持行业的性。在秉承“做美食培训学校”的同时，把“培养的小吃创业”当成永恒的追求。不断为学员提供的创业机会和的创业能力。郑州陆香园始终视技术质量为生命，以诚信经营立足社会，靠品质和服务创立品牌。以的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风，本着互利互惠，诚信双赢的原则和各地有识之士共同努力，把郑州陆香园做好、做大、做强。我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。

单县羊肉汤羊杂汤系列：0元

培训内容：羊肉汤 羊杂汤 羊肉泡馍

培训课程：

1、羊汤的制作

2、小料的配制

3、大料的选取及预处理

4、配方配比以及制作流程

5、各种食材的预处理



2015年06月19日，原国家质检总局批准对“单县羊肉汤”进行地理标志产品保护。单县羊肉汤，属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”特风格，载入名食谱，以汤入谱的仅有单县羊肉汤。



接着用急火烧开，顶出血沫和脏气，用竹编勺避除后再添冷却水10斤，开锅后再次撇出血沫，尔后将各种作料如陈皮等按一定比例下锅；同时外加生姜、大葱各半斤和适量的盐，大约熬制45分钟就能食用。熬制单县羊肉汤关键的是作料和火候的掌握和应用。作料数量增加了则药味冲鼻。



有很好的品牌效应，羊肉汤的投入少，利润偏高，经营方式复杂多变。大致羊肉汤的利润可达40%—二分五分之三，而羊杂汤的利润更高，达到很大比例—大半，假如一家羊肉汤馆每天卖到2000元左右，那么其收益是比较的可观！我公司除了有羊肉白汤、清汤、红汤等外，不过多种羊肉菜供大家伙选择。



当时所经营的汤种类花样繁多，的“天花（羊脑）汤”，有健脑明目之功；“口条汤”，有壮身之能；其他然而三孔桥汤、马蜂窝汤等共72个品种。再添加上服务周到热情，生意日渐兴隆。二十五年（1936年），山东省韩复榘来单县品尝了羊肉汤，临走时特意装了七坛子。